Composizione materiale
- Buste per storte ad alta-temperatura: generalmente realizzate in poliestere o foglio di alluminio. Il poliestere offre una buona resistenza alle alte-temperature e resistenza meccanica, mentre il foglio di alluminio fornisce eccellenti proprietà barriera, bloccando efficacemente l'ossigeno, l'umidità e la luce per prevenire l'ossidazione e il deterioramento degli alimenti.
- Sacchetti sottovuoto: generalmente realizzati con materiali come polietilene o polipropilene. Il polietilene e il polipropilene hanno una buona stabilità chimica e un basso costo, soddisfacendo i requisiti di imballaggio di base.
Usi principali
- Buste per storte ad alta-temperatura: utilizzate principalmente per alimenti che richiedono riscaldamento e conservazione a lungo-termine. Ad esempio, gli alimenti in scatola, dopo la sterilizzazione ad alta-temperatura, possono essere conservati per periodi prolungati senza deteriorarsi all'interno del sacchetto. Sono adatti anche gli alimenti che richiedono cottura, come miscele di zuppe istantanee e piatti pre-preparati, che i consumatori possono riscaldare direttamente mettendo la busta in acqua o in un forno/microonde dopo l'acquisto.
- Sacchetti sottovuoto: utilizzati principalmente per la conservazione e lo stoccaggio di alimenti deperibili. Alimenti come carne, pesce e frutta sono soggetti alla crescita batterica e all'ossidazione a temperatura ambiente. Mettendoli in sacchetti sottovuoto si rimuove l'aria, riducendo il contatto con l'ossigeno e rallentando così il deterioramento e prolungando la durata di conservazione.
